福建中專招生網(wǎng)為大家整理了以下福建經(jīng)貿(mào)學(xué)校經(jīng)管系食品加工工藝專業(yè)介紹相關(guān)內(nèi)容，以供大家參考，下面一起看看吧~

專業(yè)介紹

福建省雙高專業(yè)群重點(diǎn)建設(shè)龍頭專業(yè)，省示范校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，泉州市緊缺人才培養(yǎng)專業(yè)。專業(yè)配有食品檢測(cè)室、食品微生物室，食品烘焙室、食品研發(fā)室、食品儀器室等六大實(shí)訓(xùn)室，完全滿足西點(diǎn)烘焙、食品工藝、食品檢測(cè)實(shí)訓(xùn)的需要，實(shí)訓(xùn)設(shè)備配備福建省食品專業(yè)居于領(lǐng)先地位。

課程設(shè)置

《食品工藝學(xué)》、《微生物學(xué)》、《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》、《西點(diǎn)烘焙》、《食品分析與檢測(cè)》、《食品營(yíng)銷》等。

實(shí)訓(xùn)條件

師資力量

教研室由一批專業(yè)性強(qiáng)，年輕有活力的骨干教師隊(duì)伍組成。

其中，高級(jí)技師3人，高級(jí)講師3人，“雙師型”教師10人。教師隊(duì)伍師德高尚，專業(yè)專注，勇于創(chuàng)新，教學(xué)能力強(qiáng)。

校企合作

本專業(yè)與泉州麥都食品有限公司、廈門鑫福將有限公司、中糧海嘉面業(yè)(廈門)有限公司、泉州伍氏食品有限公司共同建設(shè)校外實(shí)訓(xùn)基地及開(kāi)展校企合作。

就業(yè)前景

我校食品加工工藝專業(yè)的畢業(yè)生廣泛就業(yè)于食品企業(yè)生產(chǎn)、管理、營(yíng)銷、質(zhì)檢人員，大型酒店酒樓、超市食品安全檢測(cè)師，機(jī)關(guān)、幼兒園、學(xué)校營(yíng)養(yǎng)師，企業(yè)、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)、研究機(jī)構(gòu)化驗(yàn)員等，可自主創(chuàng)業(yè)。

備注：(1)分別與閩北職業(yè)技術(shù)學(xué)院、黎明職業(yè)大學(xué)聯(lián)辦“五年制大專”。(2)屬于泉州市重點(diǎn)專業(yè)、泉州市緊缺型人才培養(yǎng)基地。(3)報(bào)名要求：肝功能正常，身體健康。

學(xué)生風(fēng)采

培養(yǎng)的畢業(yè)生遍及全省各行各業(yè)，例如：中糧廈門海嘉面粉有限公司研發(fā)員陳*盈，該生在企業(yè)刻苦學(xué)習(xí)，先后在省內(nèi)乃至全國(guó)都獲得面包比賽大獎(jiǎng)，同時(shí)在2021年第四屆“我為時(shí)代泉州職教點(diǎn)贊活動(dòng)中，榮獲“最受歡迎追夢(mèng)學(xué)生”稱號(hào)。

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